VadapavRecipe In Hindi
वड़ापाव एक महाराष्ट्रियन स्नैक है जो भारत भर में बहुत पसंद किया जाता है। यह एक बन्दा होता है जो आलू के वड़े को पाव (बर्गर बनाने वाले बने) में रखकर सॉस और चटनी के साथ सर्व किया जाता है। इस आसान और स्वादिष्ट स्नैक को घर पर बनाना बहुत ही आसान है। इस पोस्ट में हम वड़ापाव रेसिपी के बारे में चर्चा करेंगे।
सामग्री:
- आलू - 4 मध्यम आकार के
- हल्दी पाउडर - 1 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून
- जीरा पाउडर - 1 टीस्पून
- धनिया पाउडर - 1 टीस्पून
- अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 टेबल स्पून
- सफ़ेद धनिया - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
- चाट मसाला - 1 टेबल स्पून
- लहसुन का तेल - 1 टेबल स्पून
- तेल - तलने के लिए
- पाव - 8
- टमाटर की सलाद - बारीक कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ प्याज़ और हरी चटनी से सजाया हुआ
तरीका:
- आलू को उबालकर मसल दीजिए। अब उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक
- लहसुन का पेस्ट, सफ़ेद धनिया, चाट मसाला और लहसुन का तेल डालकर मिलाएं।
- एक पैन में तेल गरम करें और फिर उसमें आलू का मिश्रण डालें। मध्यम आंच पर सेकें और अच्छी तरह से मिलाते रहें।
- जब आलू गुलाबी हो जाएं, उन्हें अच्छी तरह से मसलें।
- अब पाव को धीमी आँच पर तोस्त करें।
- अब एक पाव के अंदर एक टेबल स्पून चटनी लगाएं। फिर उसमें आलू का मिश्रण रखें।
- अब अच्छी तरह से टमाटर की सलाद से सजाएं और दूसरे पाव से ढक दें।
- अब आपका वड़ापाव तैयार है। इसे सेव करने से पहले उसे अच्छी तरह से काट लें।
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आप वड़ापाव को केचप, हरी चटनी या मिर्ची चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट स्नैक है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ मजे से सर्व कर सकते हैं।
