Pav Bhaji Recipe || पाव भाजी रेसिपी: अपने परिवार को खुश करें
पाव भाजी एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीय व्यंजन है जो भारत के विभिन्न हिस्सों में खाया जाता है। इसे उत्तर भारत में पाव भाजी की सफेद लोबियां और पाउर्डर धनिया के साथ बनाया जाता है। वहीं, मुंबई शहर में पाव भाजी टमाटर, प्याज, मटर, आलू, गाजर और फलियों के साथ बनाई जाती है। यह एक स्वादिष्ट सब्जी है जो पाव (बंदा) के साथ सर्विंग की जाती है। पाव भाजी एक बहुत ही सरल और आसान रेसिपी है जिसे आप अपने घर पर बना सकते हैं। इसमें सब्जियों को उबालकर पीस लिया जाता है और उसमें अलग-अलग मसालों को मिलाया जाता है। इसे घी या मक्खन के साथ गरमा-गरम पाव के साथ परोसा जाता है। यह एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जो अक्सर मुंबई के छोटे-छोटे दुकानों और रेस्तरां में मिलता है। पाव भाजी को बनाने के लिए आपको आलू, मटर, प्याज, टमाटर, गाजर, फलियां जैसी सब्जियां चाहिए होती हैं। इसके अलावा आपको पाव या बंदा भी चाहिए होता है। इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, लहसुन, अदरक, जीरा आदि मसाले मिलाए जाते हैं। इसमें घी या मक्खन भी डाला जाता है जो इसकी स्वाद में एक खास चार्म लाता है।
पाव भाजी खाने से पहले आप इसे हल्के से टोस्ट करके भी सर्व कर सकते हैं। इसे लोग अक्सर मुंबई में स्ट्रीट फूड के रूप में खाते हैं। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय डिश है जो आप भी अपने घर पर बनाकर आपने परिवार और मित्रों को खिला सकते हैं।
पाव भाजी रेसिपी
सामग्री:
- 2 कप पाव, छोटे काटे हुए
- 1 कप मटर
- 1 कप गोभी
- 1 कप आलू
- 1 चम्मच हरी मिर्च, पिसा हुआ
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच टेस्टी मसाला
- 1 चम्मच सौंफ
- 2 चम्मच तेल
- 2 कप तेल
- 1 छोटा हरा धनिया
- 1 छोटा हरा इलायची
- 1 चम्मच काली मिर्च
- नमक और पाउडर स्वादानुसार
विधि:
1. एक प्याज तेल में हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर, जीरा, हल्दी, टेस्टी मसाला और सौंफ डालें। इसको एक मिश्रण तैयार करें और छोटा ही दूध डालकर प्रभावशाली होने तक पकाएं।
2. दूसरे तेल में पाव, मटर, गोभी
3. और आलू डालें और पाउडर, नमक, काली मिर्च और हरा धनिया डालकर 10-15 मिनट तक पकाएं।
4. अब तैयार हुए मिश्रण को पाव और मटर के साथ मिलाकर अच्छे से मिलाएं।
5. कच्चे नमक और पाउडर डालक
6. अब पाव भाजी तैयार है! आप इसे चावल के साथ परोस सकते हैं।
#foodoftheday #foodpics #tips #meal #eat #nutrition #indianfood #foodphotography #foodporn #instafood #health #delicious #cooking #fruits #veganlover #lifestyle #lunch #yummy #healthylifestyle #foodblogger #indianfood #veganbreakfast #cooking #healthlunch #diet #recipeoftheday #quickrecipes #recipeoftheday #breakfastrecipe #tastyrecipes #veganrecipe #wildgamerecipe #healthyrecipes #breakfastrecipes #veganrecipes
